Tanaman jahe yang memiliki nama latin Zingber Officinale merupakan tanaman rempah-rempah dan bahan obat yang sangat popular di Indonesia. Banyak masyarakat yang membuat berbagai produk minuman maupun makanan yang terbuat dari bahan dasar jahe. Seperti jus jahe, sirup jahe roti jah, permen jahe dll. Sd negeri kotagede 3 membuat inovasi produk minuman yang terbuat dari jahe yaitu jasernis.

Jasernis merupakan produk minuman yang diproduksi oleh tim adiwiyata Sd Negeri Kotagede 3 yang memiliki banyak manfaat. Manfaat jasernis antara lain menyehatkan bagi tubuh, meredakan nyeri dan sakit, Gingerol dan fenol, senyawa kimia yang terkandung dalam jahe, bersifat anti nyeri yang bisa meredakan rasa sakit. Keduanya berkhasiat meredakan gejala iritasi lambung, meredakan keram perut menstruasi, hingga nyeri otot setelah berolahraga. Jahe juga dapat melawan peradangan rematik dan osteoarthritis Rutin minum air jahe dapat membantu mencegah dan mengurangi peradangan yang disebabkan oleh nyeri sendi osteoarthritis dan rematik. Penambahan sereh,dan jeruk nipis ke dalam produk jahe bertujuan untuk meningkatkan kandungan nutrisi dalam produk minuman jasernis.

Proses produksi jasernis terdiri dari beberapa tahap mulai dari pemilihan bahan,pencucian bahan, pembakaran,perebusan dan pengemasan jasernis ke dalam botol. Dalam pemilihan bahan baku utama yaitu jahe, tim adiwiyata lebih memilih menggunakan jahe merah hasil kebun sekolah. Hal tersebut karena jahe merah yang dihasilkan oleh kebun sekolah lebih enak dan hasil jahe lebih maksimal. Jasernis yang dihasilkan juga lebih berkualitas..

Mengenai harga jasernis tim adiwiyata Sd Negeri Kotagede 3 menbandrol dari Rp. 8000 untuk penyalur dan dijual kembali oleh penyalur di kisaran harga Rp. 10.000 tergantung dari jangkuan pasar produk tersebut.